Classe 1987, è un artista palermitano che ha fatto il suo debutto nel mondo dei fumetti con la serie Disney Real Life.
Il suo primo grande incarico è arrivato nel 2015, quando è stato chiamato a contribuire ai layout del graphic novel Il Risveglio della Forza, settimo capitolo della saga Star Wars.
Da lì ha intrapreso una fruttuosa collaborazione con Marvel, lavorando su titoli come Captain Marvel, Hulk vs Thor, X-Men e Black Widow.
Nel 2021 ha ampliato i suoi orizzonti artistici con una storia fantasy per Soleil, intitolata Orchi e Goblin vol: 17, che ha ottenuto un grande successo sul mercato francese.
Il 2022 è stato un anno importante per Buonfantino, che ha collaborato sia con Marvel per il gioco di carte online Marvel SNAP, sia con DC Comics per vari numeri della serie Harley Quinn.
Da allora il suo percorso non ha conosciuto pause e Simone ha continuato a lavorare con Marvel e Disney su progetti come Spider-Man Unlimited, Uncanny Spider-Man e il gioco di carte Lorcana.
Attualmente è al lavoro al progetto Totem#4, prodotto dalla nuova casa editrice francese Éditions Oxymore.
